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樂活名攤「菜市場金馬獎」 冬山、宜蘭3攤販獲5星殊榮

「春不老驛站牛肉麵」裝潢古色古香,展示老闆黃正容過去航海時收藏的各式儀器,讓民眾不僅能品嘗美食,還能拍照打卡、大開眼界。(吳佩蓉攝) 「飛食魚染鹽滷豆花專賣店」為冬山鄉市場裡最文青、活力的小店。(吳佩蓉攝)

經濟部日前公布有「菜市場金馬獎」之稱的樂活名攤評選結果,宜蘭縣的冬山鄉與宜蘭市表現亮眼,分別為「春不老驛站牛肉麵」、「飛魚食染鹽滷豆花」及「吾梅肉號」,皆獲5星殊榮,其中冬山鄉亦為縣內唯一榮獲雙5星的鄉鎮;冬山鄉長林峻輔表示,感謝店家為冬山打造令人驚豔的好味道、展現新風貌。

隱身在市場2樓的「春不老驛站牛肉麵」,曾於2016年、2018年獲3星榮譽,2020年又榮獲4星,去年因疫情停辦,今年再度參賽,直接獲得最高星等「5星樂活名攤」;店內主打清燉、川味牛肉麵,舖上大塊厚實的牛肉,吃起來軟嫩不乾柴,甘甜湯頭讓人口齒留香、意猶未盡。

其店內裝潢古色古香,展示老闆黃正容過去航海時收藏的各式儀器,讓民眾不僅能品嘗美食,還能拍照打卡、大開眼界;老闆娘黃淑芬說,市場明年將拆除重建,獲獎交出好成績,就像是領了畢業證書,也為這市場畫下最完美的句點,未來將在冬山另尋新處,繼續傳承培育下一代航海人才的開店初衷。

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另,位在市場1樓的「飛食魚染鹽滷豆花」,曾在2020年獲得4星名攤,今年參賽不負眾望榮獲5星;該店主打手作、使用非基改黃豆的鹽滷豆花,因含水量較低、口感更為綿密;而Q彈白玉湯圓及使用有機豆渣製作的巧克力布朗尼也為饕客所喜愛,整個豆花店應為市場裡最文青的IG打卡點。

而宜蘭市綠九市場獲得5星樂活名攤、號稱全縣最美的豬肉舖「吾梅肉號」,由二代老闆張鈞帝接手後,提升設備、改善外觀,並升級為電子支付服務,加上環境維護上備受評審委員讚許,也是生鮮肉舖裡首次獲此殊榮。

林峻輔表示,冬山市場規模相較於羅東、宜蘭來的小,但持續增加許多有特色的小店,不停挹注新血:這次獲雙5星殊榮,除感謝評審的肯定,更感謝店家為冬山打造令人驚豔的好味道,再次展現冬山市場的新活力、新風貌。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221213003244-260405

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